samedi 9 mai 2009

Cassolettes de gratin de poireaux et courgettes


Ingrédients : Pour 4 cassolettes (20 minutes de cuisson au four)

1 poireau
1 courgette à couper en petits cubes
2 yaourts blancs natures
2 oeufs
sel, poivre
40 g de gruyère râpé


1. Faire cuire à la vapeur le poireau préalablement coupé en petits morceaux et la courgette, pendant 10 à 15 minutes.
2. Pendant la cuisson, battre les yaourts avec les oeufs, le sel et le poivre.
3. Déposer les morceaux de poireau et de courgette dans les 4 cassolettes puis recouvrir de la mixture. Parsemer de gruyère.
4. Faire cuire le tout au four à 200°, pendant 20 minutes.

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