Lasagnes végétariennes

De bonnes lasagnes aux légumes !

Ingrédients :

- 2 carottes

- 2 courgettes

- 1 poireau

- 1 poivron

- un pot de ricotta (200g)

- 20 cL de sauce tomate

- 10 feuilles de lasagne

- parmesan

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

- basilic

1. Faire revenir les légumes (poireau, poivron, courgette, carottes) dans un filet d'huile d'olive avec du basilic.

1. Dans un plat à lasagne :

• disposer une couche de sauce tomate, une couche de feuilles de lasagne et une couche de légumes.

• Remettre une couche de feuilles de lasagne, suivie d'une couche de sauce tomate, et d'une couche de légumes. 

• Déposer ensuite de petites touches de ricotta sur les légumes.

• Une dernière couche de feuilles de lasagnes et de sauce tomate. 
• Etaler ensuite la crème fraîche, puis le reste de ricotta. 
• Parsemer de gruyère râpé puis de parmesan.

             3. Au four à 200° pendant 20min.

Accompagnement : Salade verte.