dimanche 7 mars 2010

Tarte aux pommes à l'alsacienne













  • 1 pâte brisée (voir la recette ici)
  • 2 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)


  1. Déposer la pâte brisée sur un moule recouvert de papier sulfurisé et la trouer à la fourchette.
  2. Peler et couper les pommes en fines tranches et les déposer sur la pâte.
  3. Dans un saladier, mélanger le sucre, la crème fraîche, les oeufs, le sucre vanillé.
  4. Verser le tout sur les pommes.
  5. Mettre au four à 200°C, jusqu'à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée.

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