Une mousse au chocolat inratable !
Ingrédients : Pour 2 personnes
- 3 oeufs
- 100 g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe et demi d'eau
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec l'eau. Le lisser à la spatule.
- Ajouter les jaunes d'oeufs à cette préparation ainsi que le sucre. Bien mélanger.
- Battre les blancs en neige, bien fermes. Les incorporer au chocolat. D'abord doucement (à la maryse) puis, une fois que les oeufs sont bien incorporés, fouetter énergiquement.
- Dresser en verrines et réserver au frais pendant 3h.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire