Gaspacho de concombre

Un vrai délice ! Facile et rapide, tout ce que j'aime.

Ingrédients :

- 1 concombre

- 1 yaourt brassé nature

- menthe

- ciboulette

- 1 gousse d'ail

- huile d'olive

- sel

- poivre

- pain

1. Mettre le yaourt dans le blender.
2. Couper le concombre en cube et l'ajouter dans le blender.
3. Compléter avec la menthe, le sel, le poivre, un filet d'huile d'olive et l'ail.
4. Mixer ! Mettre au frais pendant au moins 2h avant de servir.
5. Faire griller des morceaux de pain à la poêle avec un trait d'huile d'olive.
6. Servir le gaspacho de concombre avec les morceaux de pain. Un délice.