mardi 15 juin 2010

Purée de courgette


Ingrédients :
  • 3 courgettes
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1/2 gousse d'ail
  • sel
  • ciboulette

  1. Faire cuire les courgettes dans une casserole d'eau ou dans un cuiseur vapeur.
  2. Lorsqu'elles sont cuites, les égoutter. Les laisser refroidir quelques minutes pour pouvoir les mettre dans le blender avec un trait d'huile d'olive, l'ail, la ciboulette et le sel.
  3. Mixer tout ça et c'est prêt !

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