- Faire cuire les courgettes dans une casserole d'eau ou dans un cuiseur vapeur.
- Lorsqu'elles sont cuites, les égoutter. Les laisser refroidir quelques minutes pour pouvoir les mettre dans le blender avec un trait d'huile d'olive, l'ail, la ciboulette et le sel.
- Mixer tout ça et c'est prêt !
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