Cookies M & M's

Des cookies dignes du subway ou de la Mie Câline !

Ingrédients : Pour une bonne douzaine de cookies

- 120g de beurre
- 220g de farine
- 200g de cassonade (oui oui!)
- 25g de sucre blanc
- 1 demi cuillère à café de levure chimique
- 1 grosse pincée de sel
- 1 oeuf
- 100g de M&M's ou de pépites de chocolat ou....

1. Préchauffer le four à 140°.
2. Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
3. Ajouter l'oeuf. Bien mélanger.
4. Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et le sel. Mélanger à la main.
5. Faire une grosse boule.
6. Déposer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et faire de petites boules de la taille d'une noix, et les positionner assez espacées les unes des autres.
7. Les mettre au four pendant une dizaine de minutes (surveiller la cuisson à partir de 10 min) et les sortir du four quand ils sont encore mous. Ils vont légèrement durcir au bout de quelques minutes à l'air ambiant mais resteront moelleux.